+372 56152775
Seesamiõli: Kasulikud omadused ja võimalikud riskid
Seesamiõli on tervislik valik, sisaldades tervislikke rasvu ja aminohappeid.
Südame tervis: Sisaldab tasakaalustatult oomega-3, oomega-6 ja oomega-9 rasvhappeid (mono- ja polüküllastumata), mis toetavad südame tervist ja võivad aidata alandada LDL-kolesterooli ning triglütseriidide taset.
Antioksüdandid: Rikas antioksüdantide, need aitavad võidelda vabade radikaalidega, mis on seotud südamehaiguste, vähi ja diabeediga.
Veresuhkur: Võib aidata reguleerida veresuhkru taset, alandades tühja kõhu veresuhkrut ja hemoglobiin A1c-d.
Põletikuvastane toime: Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda põletikuvastase vahendina (vajab rohkem inimuuringuid).
Juuksed ja stress: Sisaldab juustele kasulikku sesamiini ja E-vitamiini ning türosiini aminohapet, mis aitab tõsta serotoniini taset, leevendades stressi ja depressiooni.
Nahk: Võib aidata haavade ja põletuste paranemisel (loomkatsed) ning pakkuda mõningast kaitset (kuni 30%) UV-kiirguse eest tänu antioksüdantidele, kuigi see ei asenda tavalist päikesekaitsekreemi.
⚠️ Võimalikud riskid ja ettevaatus
Allergia: Seesam on üheksas levinuim allergeen ja võib põhjustada anafülaksiat.
Kaalutõus: Kuna õli on kaloririkas, võib liigne tarbimine põhjustada kaalutõusu.
Ravimite koostoime: Kui võtate vererõhu- või diabeediravimeid, konsulteerige enne seesamiõli tarbimise suurendamist arstiga, kuna õli võib tasemeid veelgi alandada.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Tugev pähkline maitse, sobib kõige paremini tooretele roogadele maitsestamiseks, näiteks salatikastmetesse, marinaadidesse ja dipikastmetesse, kuna see läheb kuumutamisel kiiresti suitsuks.