+372 56152775
Valmistanine:
1.Vala paki sisule 1l külma vett
2.Lase keema tõusta
3.Keeda tasasel tulel veel 10 minutit
5.Serveeri ja naudi (4 portsjonit)
| Toitumisalane teave | 100g kohta | 100ml kohta | 1 portsjoni kohta 250ml |
| Energia | 1460kJ/349kcal | 87kJ/21kcal | 218kJ/53kcal |
| Rasva | 5,4g | 0,3g | 1g |
| Küllastunud rasva | 2,7g | 0,2g | 0,4g |
| Süsivesikuid | 64g | 3,8g | 9,5g |
| Suhkruid | 8,4g | 0,5g | 1,2g |
| Kiudaineid | 1,8g | 0,1g | 0,3g |
| Valku | 8,8g | 0,5g | 1,3g |
| Soola | 12,2g | 0,8g | 1,9g |
Sajandeid tagasi oli türgi nomaadidel nende roogade põhikoostisosad kaks põhitoiduainet: liha ja piim. Kuna nad reisisid läbi steppide ja neil polnud vahendeid oma toidu hoidmiseks, kasutati ära tapetud looma iga osa, sealhulgas magu. Maosupp on teadupärast väga maitsev ja selle valmistamisel õppisid nomaadid ka jogurtit tegema. İşkembe çorbası oli oma populaarsuse tipul Osmanite sultan Süleyman Suurepärase valitsemisajal (1494–1566). Poed ja restoranid olid sel ajal spetsialiseerunud mõnele kindlale toidule, nii et „işkembeci” ehk supikeetja muutus tavaliseks.