Версия очень популярного Çiğ Köfte без мяса готовится из тонкого булгура (пшеницы), томатной пасты, острой перечной пасты, свежих трав и других специй. Приготовить Чиг Кёфте легко и быстро. Замачивая булгур в горячей воде, просто нарежьте остальные ингредиенты. Затем смешайте их в мелкую пасту в комбайне. Кроме того, вы можете мелко нарезать все ингредиенты вручную. Затем все перемешайте и сформируйте руками небольшие шарики. Çiğ Köfte можно хранить в холодильнике не менее трех-четырех дней. Так вы сможете приготовить большее количество. Турецкий Çiğ Köfte традиционно заворачивают в листья салата. Их также часто подают с тонким лавашом и тарелкой нарезанного свежего огурца, ломтиками помидора, маслин, лука, соленых огурцов, лимона и свежей зелени. По желанию можно добавить свежий йогурт.
- Pakiautomaadid - Smartpost, Omniva
- Kuller - DPD
- Tulen ise järele