+372 56152775
| Ингредиенты | Добавить в корзину |
|---|---|
|
200 мл красной чечевицы |
|
|
1 столовая ложка оливкового масла |
|
|
2 столовые ложки сливочного масла |
|
|
1 столовая ложка муки |
|
|
1 луковица |
|
|
2 зубчика чеснока |
|
|
7 стаканов воды (стакан 200мл)
|
|
|
Соль |
|
|
Семена тмина молотые |
|
|
Молотый черный перец |
|
|
Сушеная мята |
|
|
Измельченный перец чили |
|
|
Лимон |
|
| ПОДГОТОВКА |
|---|
- Лук нарезать мелкими кусочками и положить в кастрюлю с маслом.
- Добавляем к луку соль и медленно обжариваем на среднем огне.
- Пока лук обжаривается промойте чечевицу, а чеснок нарежьте небольшими кусочками.
- Добавляем к луку чечевицу и чеснок и обжариваем их 5 минут.
- Пока суп кипит, кладем в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла, всыпаем муку и обжариваем до однородной консистенции.
- Добавляем в суп мучную смесь, перемешиваем (блендером или погружным блендером до однородности)
- После смешивания добавить в суп все специи по вкусу (кумин молотый, перец черный молотый, мята сушеная) и варить еще несколько минут.
- Перед едой сбрызните суп лимонным соком и украсьте измельченным перцем чили.
| НАСЛАЖДАЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОМ! |
|---|
Облегченный вариант горохового супа
Если вы хотите более густой суп, вы можете использовать мясной или куриный бульон с половиной воды по вкусу.